Blog da Tetê

por Tetê Proba

Tag: tomate

Benefícios do tomate

Não são só os homens que se beneficiam com o licopeno do tomate, na prevenção de câncer de próstata.

Novos estudos de uma universidade nos Estados Unidos mostraram que o licopeno, responsável pelo vermelho intenso do tomate, barra os efeitos negativos dos raios ultravioleta. Por isso, reduz o risco de câncer de pele.

Mas não se esqueça: é importante aquecer o tomate para que o licopeno seja absorvido pelo organismo. Melhor ainda se ele for consumido acompanhado de azeite, explicam nutricionistas.

Então, pode caprichar no molho de tomate para a próxima massa. É só moderar no tamanho da porção.

Dica para hidratar a cutícula

Bolo de repolho

Adoro compartilhar receitas, e quando encontro uma como esse delicioso bolo de repolho, penso rapidinho em vocês leitoras. Podem colocar no seu livrinho, o resultado é fantástico.

1 prato de repolho picadinho bem fino (cru)
1/2 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
2 xícaras rasas de farinha de trigo
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 tomates picados sem sementes
1 cebola batidinha
3 ovos levemente batidos (tudo junto, clara e gema)
sal a gosto
azeitonas picadas a gosto
50 gramas de queijo parmesão para salpicar por cima

Depois de todos os ingredientes cortados, misture os ovos, o óleo, o fermento, o queijo parmesão e misture tudo. A massa fica meio sequinha mesmo, unte uma forma com óleo, coloque a massa e coloque queijo ralado por cima. Leve ao forno para assar por 20 minutos aproximadamente.

Espetinho caprese: rápido, fácil e lindinho!

Ótimo para quem vai receber os amigos em casa e não quer perder tempo na cozinha.

Ingredientes (para cada espetinho):

Tomates cereja

Manjericão, uma folha

Mussarela de búfala ou queijo Minas

Palitos para espetinhos

 

Para o molho:

Oregano fresco

Sal, pimenta, orégano seco (a gosto)

1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem

 

Modo de fazer:

Espete a mussarela, uma folha de manjericão e o tomatinho

Para o molho: Misture bem todos os ingredientes.

Desenvolvido em WordPress & Tema por Anders Norén