Blog da Tetê

por Tetê Proba

Tag: salada

Salada

As  frutas ajudam a hidratar o corpo então que tal uma saladinha de frutas para acompanhar o prato principal, e uma salada de frutas para incrementar a sobremesa.

Acho essa saladinha deliciosa e o que é melhor, é light!

APERTE O PLAY PARA OUVIR A RECEITA!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de abacaxi em cubos

2 maçãs médias, sem miolo, picadas grosseiramente

½ xícara (chá) de uvas roxas sem sementes, cortadas ao meio

2 kiwis, descascados, picados

1/3 xícara (chá) de maionese light

1/3 xícara (chá) de iogurte desnatado

Folhas de alface (opcional)

Modo de preparo:

Misture abacaxi, maçãs , uvas e kiwi.

Em uma tigela pequena, misture a maionese light e o iogurte desnatado.

Esse creme  você vai misturar  com as frutas, e levar à geladeira. Para Incrementar a salada  sirva com folhas de alface.Você pode acrescentar à salada frango ou peru desfiado e substituir a maionese e o iogurte por creme de leite light.

 

Salada de Abacate com Manga

Gente eu descobri a delícia que é o abacate na salada…

Anota ai essa salada de  Abacate com Manga e faça sucesso na sua mesa.

 

PARA OUVIR A RECEITA APERTE O PLAY!

Ingredientes:

1 Abacate

6 xícaras de folhas de rúcula

1 manga

½ cebola roxa

1 pimenta dedo de moça

1 colher (sopa) de vinagre

Suco de ½ laranja

Suco de ½ limão

4 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de coentro

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Pique o abacate, a manga, a pimenta e fatie a cebola. Em um recipiente, misture o suco da laranja, o vinagre, o suco do limão, o azeite, o coentro e o sal. Prove e regule o sabor com os temperos e reserve para o molho. Coloque  em uma travessa as folhas de rúcula, as fatias de cebola, a manga, o abacate picado e a pimenta. Finalize a salada com o molho e aproveite é uma delícia.

 

Salada Saudável

Você come verduras e legumes todos os dias? Saiba que é importante consumir 3 porções diárias desses alimentos. Então, dê uma passadinha na feira, faça boas compras e faça saladas lindas e nutritivas. Que tal esta dica?

INGREDIENTES

Alface rasgadinha

Tomate cortado em cubos sem sementes

Cenoura ralada

Passas

Maionese misturada ao Katchup (1 vidro pequeno de maionese para 2 colheres de katchup)

Torresminho de bacon

Batata palha

MODO DE FAZER

Misture a alface rasgadinha, a cenoura ralada, o tomate cortado em cubos e as passas. Coloque em uma saladeira, cobrir com uma camada de maionese que foi misturada ao katchup e salpicar torresminhos de bacon, colocar uma nova camada de alface, cenoura, tomate e passas, cobrir com o molho de maionese e katchup, salpicar torresminhos de bacon e finalizar com batata palha.

Salada de tomate cereja

Coloque o tomate na mesa com muito sabor, anota a receita da salada de tomate cereja.

Ingredientes:

500 gramas de tomate cereja

1 cebola pequena

3 dentes de alho

1 xícara (chá) de azeite de oliva

sal

pimenta-do-reino a gosto

salsa (ou salsinha) a gosto

Lave os tomates-cereja e corte-os ao meio.Fatie a cebola, pique os dentes de alho em cubinhos pequenos e reserve cada ingrediente separado.

Aqueça o azeite em uma frigideira.Junte a cebola e o alho e refogue-os até o alho começar a dourar.Corrija o tempero.

Desligue o fogo e junte os tomates.Mexa e tampe a frigideira por 5 minutos. Finalize com a salsinha e sirva em seguida.

 

Salada Refrescante

No clima do frescor e sabor, vou dar a dica de uma saladinha de folhas com frutas!

 Folhas verdes (alface, rúcula, hortelã…)

Morangos fatiados

Damasco

Nozes picadinhas

Queijo Minas picado

 Molho:

azeite extra virgem

suco de limão

mostarda

mel

Para o molho misture o azeite, limão, a mostarda e o mel com auxilio de um fuê, aquele batedor de claras, isso facilita incorporar todos os ingredientes e sabores. Despeje sobre a salada apenas na hora de servir.

Salada com manga e palmito

A salada combina com qualquer cardápio. Como dezembro é o mês da manga, escolhi uma  deliciosa salada com manga para compartilhar com vocês.

APERTE O PLAY PARA OUVIR A RECEITA!

 Ingredientes:

folhas de rúcula a gosto;

folhas de alface a gosto;

1 manga cortada em cubos ou em tiras;

5 palmitos em rodelas;

10 tomates-cereja cortados ao meio;

azeite de oliva a gosto;

sal a gosto;

suco de limão a gosto.

Modo de preparo:

Incorpore todos os ingredientes e tempere com azeite, sal e limão. Sirva!

Salada de frango defumado

Vem chegando o verão e a dica é enriquecer o cardápio com saladas deliciosas. Escolhi uma salada que eu gosto muito para dividir com vocês hoje. É uma super dica para o cardápio do final de semana.

Ingredientes:
1 frango defumado bem desfiado
1 lata de abacaxi em calda bem escorrido e bem picado
250gr de presunto cortado em cubinhos
4 maçãs ácidas bem picadas e regadas com suco de limão para não escurecer
200gr de azeitonas verdes bem picadinhas
2 xícaras de passas sem sementes
1 lata de milho verde
1 xícara de maionese (mais ou menos)

Misture todos os ingredientes, coloque em uma bonita saladeira, enfeite com folhas de alface e sirva geladinha.

Salada de peito de peru

A salada é uma opção saudável para o cardápio do dia-a-dia. Ela pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. A  receita de hoje  é uma salada bonita , gostosa, tudo de bom! Salada de peito de peru defumado com nozes, abacaxi e uva.

PARA OUVIR A RECEITA, CLICA EM PLAY!

 Ingredientes

1  xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju quebradas em pedaços

3 xícaras (chá) de Peito de Peru Defumado cortado em pedaços pequenos

1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio, sem semente

1 xícara (chá) de maionese

1/2 colher (chá) de casca de limão ralada

Folhas de alface

Modo de fazer

Numa saladeira misture o Peito de Peru, o abacaxi e as uvas. Junte 1/2 xícara (chá) de nozes. Misture a maionese com a casca de limão ralada. Misture os ingredientes restantes, arrume em uma bonita saladeira enfeitando com  folhas de alface.

 

Salada de tomate cereja

Essa salada é saudável e gostosa, vai fazer sucesso!

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500 gramas de tomate cereja
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 xícara (chá) de azeite de oliva
sal
pimenta-do-reino a gosto
salsa (ou salsinha) a gosto

Lave bem os tomates-cereja em água corrente e corte-os ao meio.
Fatie a cebola finamente. Pique os dentes de alho em cubinhos pequenos e reserve cada ingrediente separado.
Aqueça o azeite em uma frigideira.
Junte a cebola e o alho e refogue-os até o alho começar a dourar.
Corrija o tempero.
Desligue o fogo e junte os tomates.
Mexa e tampe a frigideira por 5 minutos. Sirva frio.

Salada de pão de forma

Essa salada é muito gostosa, prática, é uma ótima dica para as reuniões de final de ano.

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16 fatias de pão de forma, tire as beiradinhas e pique o pão em pedaços bem miúdos.
4 colheres de ervilha
1 lata de milho verde
100 gramas de azeitonas picadinhas
1 lata de atum ou peito de frango desfiado
1 colher de katchup
1 colher de mostarda
1 vidro de maionese pequeno
1 lata de creme de leite sem soro
Pimentão verde e vermelho cortadinhos
100 gramas de presunto cortado em fatias finas ou presunto cortado em cubinhos

Você pode usar o presunto cortado em fatias finas para forrar toda a forma, quando desenformar vai dar uma aparência de um bolo coberto com presunto (como mostra a foto) ou você pode usar o presunto cortado em cubinhos junto com os ingredientes da torta.

Misture todos os ingredientes, coloque em uma forma, aperte bem, tampe e leve à geladeira. Desenforme no dia seguinte. Você pode desenformar em uma bandeja e decorar com cenoura raladinha, beterraba, cachos de uva, pedaços de doce de pêssego em calda e folhas de alface. E aí é só servir e fazer sucesso!

Salada de peito de peru com nozes, abacaxi e uva

A salada é uma opção saudável para o cardápio do dia-a-dia. Ela pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. Para a receita dessa semana escolhi essa salada bonita, gostosa, tudo de bom!

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1 de xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju quebradas em pedaços
3 xícaras (chá) de Peito de Peru Defumado cortado em pedaços pequenos
1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio, sem semente
1 xícara (chá) de maionese
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
Folhas de alface

Numa saladeira misture o Peito de Peru, o abacaxi e as uvas. Junte 1/2 xícara (chá) de nozes. Misture a maionese com a casca de limão ralada. Misture os ingredientes restantes e sirva com folhas de alface.

Saladas de frutas

Para acompanhar o prato principal e para a sobremesa vai incrementar o cardápio.

Acho essa saladinha deliciosa e o que é melhor, é light

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2 xícaras (chá) de abacaxi em cubos
2 maçãs ou peras médias, sem miolo, picadas grosseiramente
½ xícara (chá) de uvas roxas sem sementes, cortadas ao meio
2 kiwis, descascados, picados
1/3 xícara (chá) de maionese light
1/3 xícara (chá) de iogurte desnatado
Folhas de alface (opcional)

Modo de preparo
Misture abacaxi, maçãs ou peras, uvas e kiwi.
Em uma tigela pequena, misture a maionese light e iogurte desnatado.
Junte tudo, cubra e leve à geladeira.
Se desejar, sirva com folhas de alface.
Para incrementar você pode acrescentar frango ou peru desfiado
Você pode substituir a maionese e o iogurte por creme de leite light.

Salada de frutas cremosa

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400 gramas de nata ou creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
Frutas picadas a gosto

Na batedeira, bata a nata ou o creme de leite sem soro até formar um creme. Continue batendo e acrescente o leite condensado, aos poucos. Em taças individuais, intercale camadas de creme e de frutas. Leve para gelar por mais ou menos 6 horas para dar consistência. Enfeite com frutas inteiras.

Dica: Use frutas da época, são mais baratas e saborosas.
Caso você coloque banana e maçã, regue com limão para não ficarem escuras.

Corpo saudável

Estamos começando um ano novo e eu preparei uma listinha com 12 mandamentos para ter um corpo saudável e em forma.

salada

Comece o dia bebendo água gelada, assim o corpo sabe que acordou e começa a trabalhar.

Dê choque no seu metabolismo com alimentos que fazem seu corpo queimar calorias: gengibre, canela, pimenta. Procure usar um desses alimentos nas refeições do dia-a-dia para o seu corpo estar sempre trabalhando.

Tome suco verde.

Não belisque entre as refeições. Se precisar, só proteína!

Faça exercícios físicos. São cientificamente mais eficazes para te deixar feliz e linda.

Beba água quando bater vontade de comer fora da horário.

Faça escolhas inteligentes, troque doces por alimentos sem açúcar, eles são gostosos também.

Coma mais alimentos crus, o crudivorismo traz muitos benefícios à saúde.

Estipule horários para as refeições e não pule nenhuma refeição, coma mesmo se não estiver com fome. Siga os horários sempre!

Faça refeições saborosas, dieta não é sinônimo de comida sem graça, abuse dos temperos naturais.

Comece a refeição sempre com salada, vai diminuir a fome e trazer saúde e beleza.

Não tenha pressa, tenha disciplina que o resultado virá.

Salada de peito de peru com nozes, abacaxi e uva

A salada é uma opção saudável para o cardápio do dia-a-dia. Ela pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. A salada de peito de peru com nozes, abacaxi e uva é  bonita, gostosa, tudo de bom!

saladadeabacaxieuvas

1 de xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju quebradas em pedaços
3 xícaras (chá) de Peito de Peru Defumado cortado em pedaços pequenos
1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio, sem semente
1 xícara (chá) de maionese
1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
Folhas de alface

Toste levemente as nozes ou castanhas por uns 8 minutos no forno, mexendo sempre. Numa saladeira misture o Peito de Peru, o abacaxi e as uvas. Junte 1/2 xícara (chá) de nozes. Misture a maionese com a casca de limão ralada. Misture os ingredientes restantes e sirva com folhas de alface.

É hora de preparar para cair na folia!

Às vésperas do carnaval que tal um detox para desinchar?

– Coma pelo menos 50% dos alimentos de cada refeição em versão fresca e crua. Incremente a salada!
– Aposte no morango, laranja e kiwi, que tem ação diurética.
– E 15 minutos antes do café da manhã, tome chá de hibisco para eliminar líquidos e queimar gordura. 

 

 

 

Salada Verão

Uma saladinha colorida enfeita o cardápio e traz muito sabor. Essa receita é um sucesso!!! Experimente!

Alface picadinha
Tomate cortado em cubos sem sementes
Cenoura ralada
Passas
Maionese misturada ao Katchup (1 vidro pequeno de maionese para 2 colheres de katchup)
Torresminho de bacon
Batata palha

Misture a alface cortada bem fininha, a cenoura ralada, ao tomate cortado em cubos e as passas. Arrumar em uma saladeira, cobrir com uma camada de maionese que foi misturada ao katchup e salpicar torresminhos de bacon, colocar uma nova camada de alface, cenoura, tomate e passas, cobrir com o molho de maionese e katchup, salpicar torresminhos de bacon e finalizar com batata palha.

Salada colorida

Esta saladinha vai enriquecer o seu cardápio com muito sabor.


Alface rasgadinha
Rúcula
Kani em tirinhas
manga
Tomate cereja para enfeitar

Faça a salada, sirva em uma travessa bonita e incremente com o molho.

½ xícara de água
2 colheres de mostarda
1 ½ colher de mel
Suco de 1 limão
Azeite a gosto
Sal a gosto

Salada de frango defumado

Esta salada bonita e gostosa vai enriquecer o seu cardápio.

1 frango defumado bem desfiado
1 lata de abacaxi em calda bem escorrido e bem picado
250gr de presunto cortado em cubinhos
4 maçãs ácidas bem picadas e regadas com suco de limão para não escurecer
200gr de azeitonas verdes bem picadinhas
2 xícaras de passas sem sementes
1 lata de milho verde
1 xícara de maionese (mais ou menos)

Misture todos os ingredientes, coloque em uma bonita saladeira e sirva gelada.

Salada de folhas verdes com presunto de Parma

Adoro salada e você? A receita do chef Olivier Anquier é deliciosa! Sensacional… Dá uma olhada.

200g de presunto de parma fatiado
200g de lascas de queijo tipo parmesão
1 maço de manjericão (folhas inteiras)
Hortelã (folhas inteiras)
1 maço de rúcula
Tomate italiano
Tomate cereja
Figo (cortado em pedaços)
1 unidade de radicchio
Sal (a gosto)
Azeite (a gosto)

Em uma saladeira, coloque a rúcula picada e as folhas inteiras de manjericão e hortelã. Tire as primeiras folhas do radicchio, pique com uma faca e acrescente à salada. Acrescente os tomates cortados em pedaços e tempere com azeite e sal. Por cima, coloque as fatias de presunto de Parma e salpique com o parmesão. Por último, corte os figos em quatro partes e junte ao prato. Tempere com azeite e sal.

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