Blog da Tetê

por Tetê Proba

Tag: manga

Salada de Abacate com Manga

Gente eu descobri a delícia que é o abacate na salada…

Anota ai essa salada de  Abacate com Manga e faça sucesso na sua mesa.

 

PARA OUVIR A RECEITA APERTE O PLAY!

Ingredientes:

1 Abacate

6 xícaras de folhas de rúcula

1 manga

½ cebola roxa

1 pimenta dedo de moça

1 colher (sopa) de vinagre

Suco de ½ laranja

Suco de ½ limão

4 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de coentro

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Pique o abacate, a manga, a pimenta e fatie a cebola. Em um recipiente, misture o suco da laranja, o vinagre, o suco do limão, o azeite, o coentro e o sal. Prove e regule o sabor com os temperos e reserve para o molho. Coloque  em uma travessa as folhas de rúcula, as fatias de cebola, a manga, o abacate picado e a pimenta. Finalize a salada com o molho e aproveite é uma delícia.

 

Salada com manga e palmito

A salada combina com qualquer cardápio. Como dezembro é o mês da manga, escolhi uma  deliciosa salada com manga para compartilhar com vocês.

APERTE O PLAY PARA OUVIR A RECEITA!

 Ingredientes:

folhas de rúcula a gosto;

folhas de alface a gosto;

1 manga cortada em cubos ou em tiras;

5 palmitos em rodelas;

10 tomates-cereja cortados ao meio;

azeite de oliva a gosto;

sal a gosto;

suco de limão a gosto.

Modo de preparo:

Incorpore todos os ingredientes e tempere com azeite, sal e limão. Sirva!

Suco de couve com laranja, suco revigorante com cenoura, salada de frutas com creme de manga

Para garantir um bronzeado bonito no verão adotar alimentos ricos em betacaroteno na alimentação realmente funciona.

Frutas e verduras de coloração avermelhada ou alaranjada são ricas em betacaroteno, que age no processo de pigmentação e ajuda a manter a cor. São ideias para garantir e manter o bronzeado.

Alguns alimentos verdes, como brócolis, couve, espinafre e agrião, também são fortes aliados. Abuse da cenoura, batata-doce, abóbora, mamão, manga, pêssego, nectarina.

Escolhi algumas receitas fáceis para incrementar o cardápio:

Suco de couve com laranja e gengibre

sucodecouvecomlaranja
3 folhas de couve rasgadas (bem-lavadas e com talos)
2 laranjas descascadas
1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)
Açúcar ou adoçante a gosto
1 litro de água

Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Suco revigorante com cenoura

sucodecenouraemanga
1 cenoura
1 manga cortada em cubos
1 inhame médio picado
1 colher (sobremesa) de linhaça dourada
Suco de 1 limão

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome imediatamente.

Salada de fruta com creme de manga

saladadefrutascomcremedemanga

2 ameixas frescas
1 banana-prata
2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos
1 xícara (chá) de mamão papaia cortado em cubos
1 xícara (chá) de morango cortado ao meio

Creme:
2 mangas maduras, sem casca e cortadas em pedaços
2 colheres de sopa de mel

Bata as mangas no liquidificador até obter um creme liso. Passe na peneira e acrescente o mel.

Distribua o creme em taças e coloque as frutas cortadas sobre o creme. Enfeite com folhas de hortelã e deixe na geladeira até a hora de servir.

Pavê de frutas

Uma deliciosa dica para o verão, sucesso garantido, toda a família vai aprovar!

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1 maçã
4 fatias de abacaxi
10 morangos
1 manga
2 xícaras (chá de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 colher de maisena
1 gema
1 xícara (chá) de leite de coco
400gr de biscoito champagne

Corte todas as frutas em cubinhos. Reserve. Em uma panela misture o açúcar e água e leve ao fogo brando até obter uma calda rala. Junte as frutas em cubinhos e deixe ferver por uns minutos. Escorra bem as frutas e reserve a calda. No liquidificador bata o leite, leite condensado, a maisena dissolvida em um pouco de leite, a gema e o leite de coco. Ponha a mistura numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Em uma bonita taça grande ou taças pequenas alterne camadas de creme, biscoito umedecido na calda reservada e frutas. Decore a gosto e sirva bem geladinho.

Dieta do bronze

Para garantir um bronzeado bonito no verão adotar alimentos ricos em betacaroteno na alimentação realmente funciona. Mas para ver o resultado na pele, a ingestão desses alimentos deve ser constante e começar pelo menos 20 dias antes de se expor ao sol.

Frutas e verduras de coloração avermelhada ou alaranjada são ricas em betacaroteno, que age no processo de pigmentação e ajuda a manter a cor. Alguns alimentos verdes, como brócolis, couve, espinafre e agrião, também são fortes aliados. Abuse da cenoura, batata-doce, caqui, abóbora, mamão, manga, carambola, pêssego, nectarina, chicória, agrião, couve, espinafre, brócolis.

Escolhi algumas receitas fáceis para incrementar o cardápio:

Couve

Suco de couve com laranja e gengibre

3 folhas de couve rasgadas (bem-ladavas e com talos)

2 laranjas descascadas

1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)

Açúcar ou adoçante a gosto

1 litrode água

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.

Cenoura

Patê de Cenoura

300 gramas de cenoura ralada fina

4 fatias de pão de forma integral sem casca

1/4 de xícara de suco de laranja

1 colher (chá) de casca ralada de laranja

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (chá) de molho inglês (leia o rótulo)

1/4 de xícara de azeite

1/2 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e picada

Preparo: Coloque no processador a cenoura, o pão, o suco e a casca de laranja, a mostarda, o molho inglês, o azeite e o sal. Processe até obter uma pasta. Transfira para uma tigela, junte a castanha e misture com uma colher. Sirva como acompanhamento de palitos de cenoura e de pepino cortados no comprimento.

Suco revigorante

1 cenoura

1 manga cortada em cubos

1 inhame médio picado

1 colher (sobremesa) de linhaça dourada

Suco de 1 limão

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome imediatamente.

Brócolis

Brócolis no vapor e molho asiático

1 maço de brócolis

Suco de1 cmde gengibre ralado

Shoyo, mel, pimenta vermelha e sal a gosto

Preparo: Remova os caules dos brócolis, pique e cozinhe no vapor. Em uma tigela, acrescente o gengibre, pimenta vermelha picada, molho de soja, mel e sal. Mexa para misturar sabores e despeje sobre os brócolis.

Manga

Salada de fruta com creme de manga

Creme:

2 unidades de mangas maduras, sem casca e cortadas em pedaços

2 colheres de sopa de mel

Salada de frutas:

2 unidades de ameixas frescas

1 unidade banana-prata

2 xícaras de chá de abacaxi cortado em cubos

1 xícara de chá de mamão papaia cortado em cubos

1 xícara de chá de morango cortado ao meio

Preparo: Lave bem todas as frutas. Bata as mangas no processador até obter um creme liso. Passe na peneira e acrescente o mel. Distribua o creme em taças e coloque as frutas cortadas sobre o creme. Enfeite com folhas de hortelã e deixe na geladeira até a hora de servir.

 

 

 

 

 

 

 

 

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