Blog da Tetê

por Tetê Proba

Tag: legumes

Alimentação das crianças

As frutas e os legumes são grandes aliados da nossa saúde.

Ricos em vitaminas, minerais, água, fibra e com sabores diferenciados, nos trazem saúde, protegem contra as doenças, previnem a obesidade infantil e garantem o desenvolvimento saudável tanto dos pequenos, quanto dos adultos. Por isso, incentivar o consumo de frutas e legumes é tarefa importante para pais e responsáveis que se preocupam com a saúde de suas crianças.

Existem frutas e legumes que são indispensáveis na alimentação das crianças.

A banana é uma fruta rica em vitaminas do complexo B. Para as mães de bebês uma informação é importante: as do tipo “prata” e “maçã” prendem o intestino dos pequenos; já com a do tipo “nanica” isso não acontece.

A laranja é  rica em vitamina C, ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo gripes e resfriados.

A maçã tem boas concentrações de fibras, que contribuem para a regularidade intestinal. Para os bebês que estão começando a comer sólidos, é importante frisar que a fruta pode prender o intestino.

O mamão é uma fruta que tem bastante água em sua composição, e por isso tem alta capacidade hidratante. É rico em vitaminas A, C, potássio e cálcio. Ele é um forte aliado nos casos em que o bebê tem prisão de ventre ao se iniciar nas papinhas, porque solta o intestino.

A beterraba é um legume rico em  vitaminas, cálcio, potássio, ferro. Ela também preserva a saúde dos olhos e reforça o sistema imunológico dos pequenos. Como apresenta uma cor forte, as mães podem utilizar esse artifício para entreter as crianças. Elas vão adorar “tingir” o arroz de rosa!

O espinafre oferece muitos benefícios pra a saúde. Que tal contar a história do Popeye e apresentar o espinafre  para as crianças? Eles vão  adorar conhecer o  Popeye que fica forte e tem energia ao comer espinafre.

Para incentivar o consumo das frutas e legumes em casa, convide as crianças para participarem do preparo, de alguns alimentos como uma salada de frutas. Transforme esse hábito em diversão, isso pode ajudar bastante no desenvolvimento das crianças.

 

Bolo de frango com legumes

Este bolo de frango com legumes vai fazer sucesso no lanche. É fácil de fazer e muito gostoso!

1 ½ xícara (chá) de leite
4 claras
1 gema
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de ervilha fresca
1 cebola média ralada
½ xícara (chá) de salsa picada
1 pimentão vermelho picado
1 xícara (chá ) de peito de frango cozido cortado em cubinhos
Manteiga para untar a forma

No liquidificador, bata o leite, as claras, a gema, a manteiga e o sal. Coloque a mistura numa tigela, acrescente a farinha, o fermento e misture bem. Adicione a cenoura, a ervilha, a cebola, a salsa, o pimentão vermelho e o frango. Misture bem com um batedor de arame. Coloque a massa na forma untada com a manteiga. Asse em forno preaquecido a 180° até dourar.
Dica: Você pode usar outros legumes de sua preferência. Experimente também substituir a carne de frango por atum.

Desenvolvido em WordPress & Tema por Anders Norén