O filé de frango é sempre bem vindo no cardápio do a dia a dia.E hoje tem dicas para o filé de frango ficar ainda mais gostoso.

Preaqueça a frigideira e acrescente os filezinhos depois que ela estiver bem quente. Prefira untar com óleo vegetal, pois azeite e manteiga são menos resistentes a altas temperaturas. Outra dica é colocar poucos filés na frigideira e não mexer até que fiquem selados.

– Para evitar que o frango desidrate, você pode acrescentar sal somente depois de selar o filé.

– Filés mais finos ficam prontos mais rápido, e isso significa menos tempo para perder a suculência.

– Deixe o frango descongelar naturalmente, na geladeira. Se você forçar o descongelamento em temperatura ambiente ou no micro-ondas, vai alterar a textura e o sabor do frango.

– Faça uma marinada, você sabe o que é uma marinada? Ela serve para dar mais sabor e também para amaciar o frango.

Vou dar uma dica para você preparar uma marinada.

Ingredientes:

1 copo de cerveja preta

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de cebola picadinha

sal e pimenta-do-reino a gosto

Tempere os filés com a marinada e deixa agir antes grelhar o frango.