Blog da Tetê

por Tetê Proba

Tag: chantilly

Chocolate quente com chantilly de baunilha

Que tal uma receita super cremosa de chocolate quente com chantilly de baunilha para esquentar o frio?

Ingredientes:

(2 xícaras) de leite

200 g de chocolate

2 colheres (sopa) de licor ou conhaque

2 colheres (sopa) de açúcar

(3/4 de xícara) de creme de leite

1 colher (chá) de baunilha

Chocolate em pó

Comece pelo chantilly: Misture o creme de leite gelado com o açúcar e a baunilha e bata até dar o ponto de chantilly tem que ficar um ponto mais firme.

Faça o chocolate quente: Coloque o leite numa panela e espere ferver. Junte o chocolate picadinho e misture bem até derreter. Sirva em seguida, com bastante chantilly por cima. Por cima do chantilly salpique chocolate em pó.

Chocolate quente com chantilly de baunilha

Que tal uma receita super cremosa de chocolate quente com chantilly de baunilha para esquentar o frio?

chocolatequente

500 ml (2 xícaras) de leite
200 g de chocolate
2 colheres (sopa) de açúcar
150 ml (3/4 de xícara) de creme de leite
1 colher (chá) de baunilha
Chocolate em pó

Comece pelo chantilly: Misture o creme de leite gelado com o açúcar e a baunilha e bata até dar o ponto de chantilly tem que ficar um ponto mais firme.

Faça o chocolate quente: Coloque o leite numa panela e espere ferver. Junte o chocolate picadinho e misture bem até derreter. Sirva em seguida, com bastante chantilly por cima. Por cima do chantilly salpique chocolate em pó.

Gelado de brigadeiro

Para refrescar o final de semana que tal um gelado de brigadeiro?

. 1 pacote de biscoito de chocolate sem recheio
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1/2 xícara (chá) de leite
. Chantili a gosto para decorar

Quebre os biscoitos grosseiramente e distribua em um refratário ou em taças individuais. Reserve. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até começar a engrossar ligeiramente. O ponto é muito importante, tem que ficar bem cremoso. Distribua sobre os biscoitos, deixe esfriar e leve para gelar. Na hora de servir, decore com o chantili.

Dica: para esta sobremesa, você pode usar pedaços de bolo.

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