Blog da Tetê

Prepare um jantarzinho a dois bem romântico para passar o melhor dia dos namorados de sua vida. Estas receitinhas vão tornar o seu encontro inesquecível. Se você está cheia de boas intenções com o seu amor, invista!

 Farfalle com camarão e leite de coco

1 quilo de camarão médio sem casca
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino a gosto
2 cebolas médias picadinhas
½ xícara de azeite
400 ml de leite de coco
400 ml de creme de leite
2 ramos de salsa picados
2 ramos de coentro picados
1 colher (sopa) de páprica doce
1 xícara de castanha de caju batida no liquidificador
500 gr de massa farfalle

Tempere o camarão com alho, sal, pimenta do reino e reserve. Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve. Refogue a cebola no azeite, junte o camarão e refogue por 5 minutos acrescente o coentro e a salsa picadinhos, a páprica doce, o leite de coco e o creme de leite. Misture bem, prove o sal. Acrescente o macarrão e a castanha processada. Misture tudo e sirva.

E a sobremesa tem que ser de morango. É romântica, bonita e gostosa, Morango ao forno com sorvete 

16 biscoitos tipo champanhe
2 colheres (sopa) de licor de laranja
3 xícaras (chá) de morango fatiado
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
4 claras
1 colher (chá) de suco de limão
500 ml de sorvete de creme

Forre a forma com os biscoitos. Molhe-os com o licor e arrume o morango por cima. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Em uma panela, ferva o açúcar e a água por um minuto. Bata as claras em neve firme. Derrame a calda quente em fio fino sobre as claras sem parar de bater. Bata até que esfrie. Junte o suco de limão e reserve. Na hora de servir, aqueça o forno em temperatura alta por cinco minutos. Retire a forma da geladeira, distribua bolas do sorvete sobre o morango e cubra com as claras batidas. Leve ao forno quente por cinco minutos ou até começar a dourar. Sirva imediatamente.