Blog da Tetê

por Tetê Proba

Tag: alimentos

Cuidados com a imunidade

O que você coloca no prato pode proteger o organismo das gripes e resfriados que aparecem no inverno.Caprichar nos cuidados com a imunidade pode nos ajudar a passar o inverno com mais saúde.

E a alimentação balanceada é uma boa alternativa.Com ela garantimos uma  dose diária de vitaminas e minerais necessários para a proteção do nosso sistema imunológico.

Enriqueça o cardápio com as frutas cítricas, Laranja, acerola, kiwi.Além de brócolis, couve e pimentão verde e vermelho  que também são ricos em vitamina C, um antioxidante que aumenta a resistência do organismo.

Alimentos ricos em zinco não podem ser esquecidos, essa substancia deixa as células bem mais resistentes contra invasores externos, e pode ser encontrada nas carnes, cereais integrais, castanhas, sementes e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão de bico).

Além do zinco, as nozes, castanhas, amêndoas também são ricas em vitamina E, que aumenta a atividade das células e diminui a produção de radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.

 Presente no azeite e no salmão, o ômega 3 auxilia as artérias a permanecerem longe de inflamações, contribuindo para a imunidade do corpo.

O gengibre  é rico  em vitaminas C e B6. E tem  ação bactericida, que além de ajudar a tratar inflamações da garganta, auxilia nas defesas do organismo.

O alho reduz e dilui o muco nos pulmões, sendo eficaz contra tosse persistente e bronquite. Por ser rico em vitamina A, C e E, alho é um forte aliado para reforçar o sistema imunológico.

Já a cebola é uma verdadeira fonte de benefícios: tem propriedades anti-inflamatórias, antivirais, antiparasitárias, antibacterianas e antifúngicas. É recomendada para afastar gripes, resfriados e infecções em geral.

Dicas para congelar alimentos

Alimentar-se de forma saudável pode ser uma tarefa complicada, principalmente com a correria do dia-a-dia. Pensando nisso, vou compartilhar com vocês algumas dicas de alimentos que podem ser congelados .

Que tal aproveitar aquela  promoção e comprar muitas batatas? O segredo ao congelar a batata é prepará-la antes. O congelamento dela inteira não é recomendado, pois ela amolece após o congelamento, por isso o recomendado é sempre congelar na forma de purê.

Depois de pronto, o  purê pode ser armazenado em potes por até 2 meses. A dica é congelar em várias porções, já que, uma vez descongelado, você não pode congelar novamente.

Ao comprar beterrabas prefira sempre as menores, pois elas congelam melhor. Cozinhe as beterrabas e  coloque em uma vasilha com agua e gelo, assim que terminar o cozimento.

Depois  corte em cubos e armazene em sacos próprios para congelamento.

A ideia é comprar de 1 a 2 kg de frango, cozinhar e ter sempre pronto para refeições rápidas. O frango cozido e desfiado pode virar recheio de torta, omelete, tapioca, pode incrementar um molho de tomate, ser  usado na  salada.

Coloque na panela de pressão 1 kg de filé de frango cortado em tiras largas, 1 colher de sopa de orégano e 1 litro de água.

Cozinhe em fogo alto por 10 minutos (não é preciso esperar pegar a pressão).

Tire toda a pressão da panela, abra, escorra toda a água, tampe novamente e agite vigorosamente a panela por 30 segundos, abra e o seu frango já estará todo desfiado.

Congele porções de uma xicara de frango em saquinhos. Assim o frango pode ficar congelado até 4 meses.

Para descongelar os alimentos o ideal é deixar na geladeira por 6 a 12 horas. Se quiser algo mais rápido, basta tirar do congelador e levar direto para a panela.

 

Dicas para reduzir o agrotóxico dos alimentos

Na busca por uma alimentação saudável, vou dar dicas de ótimas receitinhas  para reduzir o agrotóxico dos alimentos que você pode fazer tranquilamente em casa.

Você vai usar:

1 colher de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

E de 250 ml de água

Junte todos os ingredientes em uma tigela e mexa até que o bicarbonato se dissolva totalmente. Despeje a solução em um borrifador e pulverize-o sobre os alimentos depois de lavados. Deixe agir por 5 a 10 minutos e se necessário escove-os para retirar os resíduos mais difíceis. Depois enxágue normalmente.

Uma outra receitinha ótima para tirar o agrotóxico dos alimentos que você pode fazer em casa:

900 ml de água

100ml de vinagre branco ou de maçã

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Coloque o vinagre e o bicarbonato de sódio na água. Deixe as frutas, legumes e verduras depois de lavadas de molho por 15 minutos nesta solução. Depois do molho, passe por água corrente e está pronto para o consumo

 

 

 

 

Combatendo a celulite

A celulite incomoda a maioria das mulheres. A celulite é um processo inflamatório, desencadeado por maus hábitos alimentares, sedentarismo e herança genética que dificulta a renovação das células e promove acúmulo de gordura no tecido, é importante manter uma alimentação rica em compostos bioativos que combatem a inflamação.

Use e abuse desses alimentos, eles serão super aliados contra a celulite!

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 Corte o açúcar branco da alimentação e não se esqueça da atividade física, você terá ótimos resultados.

 Fonte: carolbuffara.com.br

10 alimentos que ajudam a emagrecer

Uma dieta saudável contém todos os nutrientes que o corpo precisa para funcionar e, de quebra, traz alguns alimentos que ajudam a emagrecer. Eles enganam a fome, aumentam o metabolismo e auxiliam na queima de gordura. Confira a lista dos 10 maiores aliados do seu regime e da sua saúde.

1) Aveia
O grão é o primeiro da lista dos alimentos para emagrecer. Assim além de controlar a fome, a aveia ajuda o seu corpo a mandar embora o que não faz bem. É rico em fibras solúveis, que ficam mais tempo no estômago e se transformam em gel, atraindo as moléculas de açúcar e gordura, que são eliminadas pelas fezes.

2) Salmão
As proteínas magras aumentam a sensação de saciedade, mas apenas 50% das mulheres comem este nutriente regularmente. O salmão, além de não possuir as gorduras saturadas presentes na carne vermelha, é rico em ômega 3, substância que promete melhorar a memória, concentração e diminuir os níveis de estresse.

3) Arroz integral
Substituir o arroz branco pelo integral é uma troca pra lá de inteligente. Meia xícara do grão integral contém 1,7 g de amido resistente, um carboidrato saudável, que ajuda o metabolismo a queimar gorduras e fornece bastante energia.

4) Feijão
O feijão tem alta concentração de fibra solúvel, que prolonga a sensação de saciedade. Que tal combiná-lo com o arroz integral ao invés do branco? Uma concha por dia é o suficiente.

5) Quinua
Esse grão é rico em proteínas e fibras, tem baixo índice glicêmico e não contém glúten.  Oferece saciedade prolongada e fornecem energia, pois seus carboidratos são metabolizados lentamente.

6) Pera
A fruta pode fornecer até 15% da quantidade diária recomendada de fibras e a maior parte delas está na casca. Um estudo revelou que mulheres que comeram três peras por dia, consumiam menos calorias e perdiam mais peso.

7) Chá-verde
Os antioxidantes contidos na bebida desintoxicam e desincham o corpo e ajudar a queimar gordura. O chá também acelera o metabolismo e melhora a digestão, mas para sentir todos esses efeitos não vale tomar só dois golinhos: pode incluir cinco xícaras na dieta diariamente.

8)Banana

Este superalimento além de ajudar a emagrecer faz bem ao coração. Uma banana média um pouco mais verde acelera o metabolismo devido aos 12,5 g de amido. Quando madura, ela ainda apresenta 5 g do nutriente.

9) Iogurte natural
As “bactérias do bem” presentes no iogurte melhoram a flora intestinal e a absorção de nutrientes. Assim, você sente menos fome, a barriguinha desincha e o metabolismo fica mais acelerado.

10) Chocolate amargo
Alegrem-se, meninas! Uma pesquisa realizada na Dinamarca descobriu que as pessoas que comeram um pedaço do doce amargo pela manhã consumiram 15% menos calorias ao longo do dia. Além disso, este chocolate é rico em gorduras monoinsaturadas, saudáveis para queimar gorduras.

Fonte: www.bolsademulher.com

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