Blog da Tetê

por Tetê Proba

Tag: alecrim

Sal de ervas

O sal de ervas é ideal para substituir o sal de maneira saudável. Ele pode ser utilizado na mesma quantidade que você adicionaria de sal na comida e em saladas, e além de muito saudável, é também muito saboroso. O sal de ervas agrada o paladar e reduz picos de pressão e inchaço.

saldeeervas

– 1 colher de sopa de alecrim desidratado;
– 1 colher de sopa de orégano desidratado;
– 1 colher de sopa de salsinha desidratada;
– 2 colher de sopa de sal (você pode optar pelo sal light que possui menor teor de sódio e mais potássio).

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos e depois acondicione em vidro na geladeira.

Frango ao molho de maçã verde com ervas

Para variar no cardápio, Frango ao Molho de Maçã Verde com Ervas. Irresistível!

1 quilo de sobrecoxa de frango

Caldo de laranja

1 caixa de creme de leite

Maçã verde

Tempero alho e sal

Alecrim

 

Temperar o frango de véspera com alho e sal, caldo de laranja e alecrim. Colocar dentro de um saco plástico para marinar. Arrumar o frango temperado em um tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Retirar antes de terminar de assar. Escorrer o caldo, colocar em uma panela e retornar o frango para o forno por mais 15 minutos para dourar. Acrescentar ao caldo que está na panela, fatias de maçã verde sem casca (dê uma fervura para amolecer a maçã) em seguida acrescente uma caixa de creme de leite. Este creme será colocado sobre os pedaços de frango já assado.

– Servir acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas rasgadas, cenoura ralada, milho verde, azeitona e repolho cortado fininho.

 

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