Blog da Tetê

por Tetê Proba

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Salada de Frango Defumado

Vem chegando o verão e a dica é enriquecer o cardápio com saladas deliciosas. A salada de frango defumado é super dica para o cardápio do final de semana, ela é refrescante, bonita e saborosa.

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Ingredientes:

1 frango defumado bem desfiado

1 lata de abacaxi em calda bem escorrido e bem picado

250 gr de presunto cortado em cubinhos

4 maçãs ácidas bem picadas e regadas com suco de limão para não escurecer

200 gr de azeitonas verdes bem picadinhas

2 xícaras de passas sem sementes

1 lata de milho verde

1 xícara de maionese (mais ou menos)

Misture todos os ingredientes, coloque em uma bonita saladeira, enfeite com folhas de alface e sirva geladinha.

 

Tendência de Verão: Baby Maninho

Nessa estação xadrezes, e florais estão estampando as  belas “roupinhas”. Para as meninas vestidinhos e shorts são as peças chave, enquanto os meninos terão bermudas e calças de linho, e as camisas com estampas de folhagens bem marcante.

Para saber mais sobre  moda verão das crianças, eu conversei com Graziele Peres proprietária da Baby Maninho Store, ouve ai.

A Graziele Peres fez algumas escolhas de looks mostrando a tendência para os meninos e para as meninas. Olha que looks mais fofos!

Tendência de moda: Cinto Largo

O cinto largo teve seus dias de glória no começo dos anos 2000, e como o universo fashion dá voltas, o acessório voltou a aparecer nas passarelas de moda para o verão.

E claro, nos looks das famosas nos tapetes vermelhos: Anitta, Marina Ruy Barbosa, Rihanna  são algumas que já apostaram no cintão em vários tecidos e fivelas para deixar a cintura bem marcada.

O cinto largo deixa a cintura marcada, alonga a silhueta e dá aquele charme extra em looks básicos.O cinto largo, que pode ser usado por cima de várias peças como vestidos, saias, macacões e até conjuntinhos de verão.

Os cintos largos aparecem   com  fivelas grandes, metalizadas, em tecidos coloridos que lembram borrachas, em couro. São várias opções, na dúvida vá de cinto largo de couro preto.

Tendência de moda: acessórios

Se você ama acessório essa temporada de verão vai ser a sua cara! As tendências do pulserismo, maxicolares e brincos grandes continuam em alta.

Nessa temporada os acessórios vêm gigantes e feitos para serem usados todos ao mesmo tempo, iguais ou em diferentes estilos. Essa é a tendência da vez,para quem acredita que mais é mais!

Quem já visitou a caixa de bijus da mãe ou da avó já deve ter visto o tradicional conjuntinho: aquela combinação de brincos iguais ao colar e aos anéis ou pulseiras que usou muito.

Os conjuntos combinadinhos estão de volta com força total. Outra tendência que está chamando atenção são as argolas maiores, elas já estão em alta há algum tempo. Mas agora elas apareceram, gigantes.

Pavê de Brigadeiro

No clima da semana  das crianças escolhi uma receita com ingredientes que as crianças adoram. É fácil de fazer,crianças chamem a mamãe para fazer a receita de hoje, pavê de brigadeiro.

APERTA O PLAY PARA OUVIR A RECEITA!

Ingredientes:

1 envelope de gelatina incolor

1/2 xícara (chá) de Água

2 caixas de creme de leite

1 lata de leite condensado

400 gramas de chocolate branco derretido e frio

3/4 xícara (chá) de granulado de chocolate

300 gramas de rosquinha de chocolate

1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Em uma tigelinha, hidrate a gelatina com a água e deixe por 1 minuto. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o chocolate e a gelatina hidratada. Bata por 2 minutos.

Passe para uma tigela e reserve até ficar com aparência de clara de ovo. Misture o chocolate granulado.

Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de biscoitos levemente passados no leite, mas finalize com o creme. E não esqueça de deixar alguns biscoitos para decorar.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Decore com uma fileira de biscoitos.

 

Alimentação das crianças

As frutas e os legumes são grandes aliados da nossa saúde.

Ricos em vitaminas, minerais, água, fibra e com sabores diferenciados, nos trazem saúde, protegem contra as doenças, previnem a obesidade infantil e garantem o desenvolvimento saudável tanto dos pequenos, quanto dos adultos. Por isso, incentivar o consumo de frutas e legumes é tarefa importante para pais e responsáveis que se preocupam com a saúde de suas crianças.

Existem frutas e legumes que são indispensáveis na alimentação das crianças.

A banana é uma fruta rica em vitaminas do complexo B. Para as mães de bebês uma informação é importante: as do tipo “prata” e “maçã” prendem o intestino dos pequenos; já com a do tipo “nanica” isso não acontece.

A laranja é  rica em vitamina C, ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, prevenindo gripes e resfriados.

A maçã tem boas concentrações de fibras, que contribuem para a regularidade intestinal. Para os bebês que estão começando a comer sólidos, é importante frisar que a fruta pode prender o intestino.

O mamão é uma fruta que tem bastante água em sua composição, e por isso tem alta capacidade hidratante. É rico em vitaminas A, C, potássio e cálcio. Ele é um forte aliado nos casos em que o bebê tem prisão de ventre ao se iniciar nas papinhas, porque solta o intestino.

A beterraba é um legume rico em  vitaminas, cálcio, potássio, ferro. Ela também preserva a saúde dos olhos e reforça o sistema imunológico dos pequenos. Como apresenta uma cor forte, as mães podem utilizar esse artifício para entreter as crianças. Elas vão adorar “tingir” o arroz de rosa!

O espinafre oferece muitos benefícios pra a saúde. Que tal contar a história do Popeye e apresentar o espinafre  para as crianças? Eles vão  adorar conhecer o  Popeye que fica forte e tem energia ao comer espinafre.

Para incentivar o consumo das frutas e legumes em casa, convide as crianças para participarem do preparo, de alguns alimentos como uma salada de frutas. Transforme esse hábito em diversão, isso pode ajudar bastante no desenvolvimento das crianças.

 

Truques na Cozinha

Muitas vezes o segredo da boa cozinha está em truques simples que você aprende com a prática  ou com dicas de chefs e cozinheiras que compartilham suas experiências.

Pesquisando na internet encontrei dicas excelentes que devem ser colocadas no dia a dia da cozinha.

Ao escolher a tábua de corte para ter em casa, o ideal é dar preferência as de madeira. A madeira não tem propriedades antimicrobianas, mas é um dos piores ambientes para bactérias em um longo período de tempo. O material é poroso e absorve a umidade da superfície, secando a tábua mais rápido e prevenindo o crescimento de bactérias. Além disso, por ser uma superfície não tão dura, a madeira não estraga o corte da faca.

Você deve ter em casa uma tábua para cortar carnes e peixes crus, e outra para vegetais e alimentos.

Não use óleo para cozinhar o macarrão, jogar óleo na água de cozimento do macarrão não é o melhor método para deixá-lo soltinho. Além de ser ineficiente, a gordura forma uma camada em torno da massa que a impede a absorver o molho, e seu macarrão fica menos saboroso.

O segredo do macarrão soltinho é garantir que a quantidade de água usada seja suficiente para a quantidade de macarrão o ideal é usar no mínimo um litro de água para cada 100 g de macarrão.

Quando você cozinha  legumes ou prepara verduras, você corta certos pedaços e joga fora? Você sabia que muitas partes de legumes que frequentemente acabam no lixo são justamente as mais saborosas? Não esqueça que você também pagou pelos “pedaços rejeitados”.

As folhas da couve-flor,os talos da salsinha, os cabinhos do brócolis são comestíveis e gostosos.

Verifique se o vinho não está estragado cheirando a rolha, se ela tiver um cheiro de umidade, algo como papelão molhado, é sinal de que o vinho estragou.

Deixe abacates, maçãs e berinjelas de molho em água com limão para não escurecerem. Algumas frutas e legumes ficam com um aspecto escurecido após serem cortadas e não serem comidas imediatamente.O limão impede a oxidação das frutas, que é o que causa o aspecto envelhecido.

 

Tendência de verão: Cor Rosa

A cor rosa é linda, é uma das principais tendências do verão, e é também uma cor usada para a  conscientização sobre a prevenção do câncer de mama.

Que tal aproveitar o Outubro Rosa para usar  a cor rosa nos looks? Você pode variar com várias tonalidades de rosa e combinações, o rosa com vermelho é tendência, fica lindo.

O rosa neon vem  chegando forte , apareceu em  desfiles, inclusive nos vestidos de festas. Coloque o rosa nos looks, estamos no outubro rosa o mês de conscientização, para prevenção do câncer de mama, é o momento perfeito para usar a cor.

 

Dicas para conservar o esmalte

Não tem coisa pior para a mulher, do que fazer a unha e no dia seguinte o esmalte está soltando. Tem hábitos que devemos deixar de lado para conservar o esmalte. Se você trabalha com computador, cuidado ao digitar com a ponta dos dedos, batendo as unhas, a chance de quebrar a unha e descascar o esmalte é grande.

Mexer muito em água também amolece o esmalte e faz com que dure menos. Fica a dica, deixe o hidratante específico de unhas sempre à mão para usar durante o dia. E não esqueça de retirar o esmalte pelo menos dois dias antes de pintar novamente.

O meu esmalte da semana é o Chic pele da Colorama, ele não sai da minha necessaire, amo!

Dicas da cabeleireira Claudia Guedes

Lavar os cabelos as vezes não é tão simples como pensamos, alguns cuidados devem ser tomados para que eles fiquem lindos e saudáveis.

A cabeleireira Claudia Guedes tem ótimas dicas pra você. Ouve ai!

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Moda verão

As novas coleções estão invadindo as lojas, as vitrines e nós já estamos no clima do verão. Para te ajudar a montar os looks ,vou mostrar aqui algumas tendências que você pode apostar.

Que tal pegar aquela lingerie linda e usar  num look que deixa a peça amostra? A transparência é aposta da vez, então a dica é usar a lingerie embaixo de um conjunto de blazer com pantalona.

Com uma pegada mais leve, mas sem perder o luxo, as roupas de tecido natural estão abrindo as portas para esta estação mais quente do ano. De linho, seda ou até de algodão, são peças super delicadas. Coloque no look e arrase.

Versões tomara-que-caia ou mostrando os ombros podem ser escolhas ideais para bombar nesta temporada. O truque é combinar com uma saia longa. Se preferir, se joga em um calça de alfaiataria de cintura alta.

Os tons neutros estão em alta, são os queridinhos do verão. Os tons neutros são perfeitos para fazer  looks  inspiradores.

Couve flor Gratinada

Vocês já repararam como a couve flor está linda na feira…então compre a couve flor e faça a receita que  eu vou dividir com vocês. É uma receita gostosa, prática de fazer, e pode acompanhar qualquer tipo de carne, couve flor gratinada.

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Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite.( usar só a metade)

2 xícaras de leite frio

2 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho picado

1 cebola média ralada

2 colheres (sopa) de trigo ou maisena

1 tablete de caldo de legumes

Sal a gosto

1 couve-flor pequena

200 gramas de mussarela

Orégano

Azeitonas

Cozinhe a couve flor com uma pitada de sal até ficar macio, escorra a água e coloque em um refratário.

Dissolva a farinha de trigo ou maisena em 1/2 xícara de leite e reserve.

Em uma panela, doure o alho e a cebola. Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite. Após fervura adicione o caldo de legumes. Mexa constantemente até ficar cremoso.

Depois de cozido acrescentar a metade do creme de leite mexa bem, despeje por cima do couve flor, por último cubra com a mussarela, azeitonas, e orégano. Leve ao forno para gratinar.

Caso você queira variar a receita, use o brócolis, substituindo a couve flor.

Tendência de Maquiagem

Quando entra uma estação nós ficamos bem curiosas, para sabermos as cores que vamos usar nas maquiagens…

A estação mais florida do ano  chegou, e a tendência é de que as produções fiquem mais vibrantes e coloridas. Na make, as cores de batons que estão em alta são o coral, rose, alaranjado e o vermelho.

O coral é um tom suave deixa a make mais iluminada e feminina.

Já  rose é um tom romântico e harmoniza perfeitamente com uma make mais natural. O alaranjado combina com todos os tons de pele e dá um ‘up’ na produção, aposte, está super em alta.

O pink é vibrante e pode ser usado em diferentes ocasiões.

E o vermelho está alta, mas nessa temporada vem ,mais fechado.

E continuando com a maquiagem da temporada, atualmente as  cores tem cada vez mais tomado conta do mundo da beleza, nos dando mais liberdade para criar uma make linda, poderosa e vibrante.

Tudo começou com o laranja que virou febre nas bancadas dos maquiadores e agora um outro tom surge maravilhoso que é o rosa. O tom, que apesar de ser vibrante, é ideal para todos os momentos, perfeito para usar durante o dia ou até mesmo a noite.

E o melhor é que essa tendência não exige que você seja nenhuma expert em esfumados a moda agora é apostar no monocromático, aplicando apenas um único tom de rosa no côncavo e pronto.Pra deixar com um acabamento profissional vale passar a sombra também na pálpebra inferior e esfumar todo o contorno dos olhos com um pincel limpo pra criar um degradê discreto.

E se você não tiver uma sombra rosa na gaveta de make, não se preocupe, vale improvisar e substituir pelo blush mais rosinha que tiver. O efeito fica lindo, ensinam os maquiadores das famosas.

E ai gostaram? Se vocês ainda não aderiram essas tendências, experimentem.

Tendência de moda: Handmade

A técnica  artesanal, o handmade, tão tradicional aqui no Brasil está cada vez  mais valorizada na moda. Os trabalhos de crochê, tricô, macramê e tressê são característicos de algumas regiões do país. É uma moda linda, criativa, que está conquistando o mundo, já que estilistas famosos apostaram nela.

A ráfia, juta, palha e vime são as preferidas, quando o assunto é acessórios.  As ruas e passarelas estão repletas de versões da moda handmade. Os materiais rústicos foram além das cestinhas.

Nos desfiles das  coleções, os designers  mostraram vestido de crochê com fios e franjas e sandália com salto plataforma, bolsa crua de ráfia e a sandália de cortiça .

Os acessórios de materiais naturais vão além dos looks casuais e ganham espaço nas produções noturnas e sofisticadas. Entre a realeza britânica, as duquesas investiram em peças elegantes e delicadas.

Clipe” Maria Maria”-Milton Nascimento

Milton Nascimento encantou seus fãs ao lançar pela primeira vez  um clipe inédito de uma de suas músicas mais famosas, Maria Maria, feita em parceria com Fernando Brant.

O hit, que foi lançado em 1978, ganhou um vídeo clipe exclusivo com a participação de Zezé Motta, Camila Pitanga, Sophie Charlotte, e outras mulheres famosas. Através de movimentos leves, elas revelam, em cena, toda a força e a beleza da mulher. Fernando, poeta e compositor da canção, costumava dizer que  para fazer a música se inspirou em todas as Marias com quem conviveu. Achei o trabalho lindo, tem uma sensibilidade maravilhosa. Aperta o play!

Estação dos frutos

Além de ser a estação das flores, a primavera também é a estação dos frutos! As frutas da primavera são ricas em fibras, minerais e antioxidantes, que tal aproveitar para incluir  frutas saudáveis, deliciosas e leves no seu cardápio?

Consuma as frutas da época, elas são mais nutritivas, frescas, saborosas, além de mais baratas.

A casca da jabuticaba possui coloração arroxeada devido à presença de um fitoesterol que possui propriedades antioxidantes e auxilia no combate aos radicais livres. Também possui pectina, importante fibra para a regulação intestinal e que exerce efeito positivo no combate ao colesterol. Na polpa encontramos ferro, fósforo, vitamina C e niacina.

O abacaxi é rico em vitamina C que, além de fortalecer o sistema imunológico, também retarda o envelhecimento da pele e estimula os processos de cicatrização, por atuar diretamente na produção de colágeno. Além disso, sua composição é repleta de sais minerais, enzimas e fibras, que auxiliam no processo de digestão e tonificam a atividade intestinal. Ele é composto por grande porcentagem água e contém pouquíssimas calorias, o que o torna além de delicioso, uma das nossas frutas da primavera preferidas!

Suculentas e saborosas, as ameixas são verdadeiros remédios naturais voltados à saúde intestinal: são grandes facilitadoras do processo digestivo, atuam como ótimos desintoxicantes e ainda possuem eficazes propriedades laxativas, altamente recomendadas para tratamento de quadros de prisão de ventre. Elas também são boas fontes de água, hidratos de carbono, fibras e são amigas da dieta  seu percentual de calorias é mínimo (quando consumidas in natura).

Então aproveite as dicas e incluam essas frutas na salada, no café da manhã, na sobremesa…

E falando em frutas, anotem ai uma receita de uma salada de frutas cremosa muito gostosa.

Frutas picadas a gosto ( morango, abacaxi, ameixa, banana,maça…)

400 gramas de  creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

Na batedeira, bata o creme de leite sem soro até formar um creme. Continue batendo e acrescente o leite condensado, aos poucos. Em taças individuais, intercale camadas de creme e de frutas. Leve para gelar por mais ou menos 6 horas para dar consistência. Enfeite com frutas inteiras.

Caso você coloque banana e maçã, regue com limão para não ficarem escuras.

Decoração com Flores

Estamos na primavera e as flores já começam aparecer no jardim, colorindo a nossa casa. Você Já reparou na diferença de chegar em casa após um longo dia de trabalho e ter flores na sala?

É como se elas te recebessem com um sorriso. Essa é a sensação que eu tenho,de que as flores conversam com a gente e mudam o clima de todo um ambiente.

O bom da primavera é ter mais flores para levar para dentro de casa. Pesquisei algumas opções de flores da primavera, que você pode usar nos ambientes.

Jasmim, essa é uma flor extremamente delicada e romântica como as rosas. O Jasmim sempre foi associado ao descanso e alívio de tensões.  É perfeito para trazer harmonia ao lar.

As gérberas são  coloridas, lindas e enfeitam na  Primavera. O bom é que elas são altamente adaptáveis e florescem ao longo de todo o ano, com cores vivas e variadas: branco, rosa-nude, fúcsia, amarela, tangerina e vermelha.

As orquídeas, as minhas preferidas florescem na primavera e tem uma variedade que me deixa encantada, brancas, amarelas, fúcsia, roxas ou completamente mescladas. Elas gostam do calor úmido, porém, nada de exposição direta ao sol.

Então depois dessas dicas, decore a casa com a sua flor preferida, trazendo assim um lindo colorido e boas energia ao ambiente.

  

Uso incorreto do Celular

As pessoas estão usando muito a internet através do celular, respondendo às mensagens no watsap, abrindo notificações no facebook, conferindo os e-mails. E o uso incorreto do celular pode provocar danos no pescoço, na coluna, as crianças e jovens são os mais afetados.
Eu conversei com a fisioterapeuta Tasmine Gazel e ela falou sobre esse assunto.

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Omelete

Nem todo dia estamos com tempo para cozinhar, mas tem receitas que são deliciosas e nutritivas, que você pode fazer rapidinho. Que tal uma omelete gostosa  para incrementar o cardápio?

É uma refeição completa: leva arroz, ovo, legumes, queijo e presunto!

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Ingredientes:

5 ovos

1 xícara (chá) de arroz cozido

150 g de muçarela ralada

150 g de presunto moído

1 cenoura média ralada

1 abobrinha italiana média ralada

3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

½ caixinha (100 g) de creme de leite

Sal

1 colher (sopa) de azeite de oliva para regar

Farinha de rosca para polvilhar

 Modo de preparo:

Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e acrescente o arroz cozido, a muçarela, o presunto, a cenoura, a abobrinha, a cebolinha verde e o creme de leite. Tempere com sal a gosto e misture bem.

Despeje essa mistura em fôrma redonda untada com azeite e polvilhada com farinha de rosca, regue com o azeite, cubra com papel- alumínio e leve ao forno bem quente preaquecido (250 °C) por 10 minutos.

Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos ou até firmar e começar a dourar a superfície.

Sirva quente. Essa omelete é tudo de bom, experimente.

Decote Tomara Que Caia

O decote tomara que caia volta a ser tendência. Muito usado em looks de festas, ele ganha destaque também em produções casuais.

O tomara que caia  faz parte do estilo das fashionistas, aparecendo em looks que marcam as formas mas, ao mesmo tempo, se mostram limpos e discretos.

Nas semanas de moda o decote tomara que caia apareceu em vários desfiles. Em looks de festa que vão do ultra sexy ao romântico, ele apareceu em diferentes  modelagens.

Mas o decote tomara que caia não aparece só em festas, mas também em looks casuais em modelos para todos os gostos. Eles fazem o look para o cinema , para a balada.O tomara que caia é uma aposta fashion bem certeira!

 

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