Bolo de damasco, aprovadíssimo, uma delícia, vale experimentar!

Massa
5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite fervente
2 xícaras de trigo
1 colher de sobremesa de pó Royal
Sal

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e bater. Colocar o açúcar e bater. Acrescentar o leite fervente e bater, em seguida colocar o trigo e o pó Royal, mexer. Colocar para assar em forno pré-aquecido.

Recheio:
Bater no liquidificador:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
½ litro de leite
3 gemas
3 colheres (sopa) de maisena
Sal

Levar ao fogo sem parar de mexer, até engrossar.

Cobertura
Geléia de damasco

Fazer um doce caseiro com damascos inteiros (açúcar, água e cravinhos).
Decorar com pedaços de damasco.

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