No clima das festas juninas, receitas para deixar a sua festa mais gostosa. Experimente!

Chá de amendoim

250 gramas de amendoim torrado (o amendoim deve ficar clarinho)

3 litros de leite

1 colher (sobremesa) rasa de maisena

1 1/2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

Bater no liquidificador 2 xícaras de leite frio, o amendoim torrado, o açúcar, a maisena e a pitada de sal. Depois junte o restante de leite. Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos e sirva em seguida.

Pamonha assada

3 ovos

1 copo de leite

1 milho cortado

1 copo raso de açúcar

1 colher de farinha de trigo

1 colher de manteiga

1/2 colher de fermento em pó

1 pitada de sal

Bata no liquidificador. Asse em tabuleiro untado. Corte em pedaços quadrados e coloque sobre a palha de milho. Arrume em uma bandeja ou peneira enfeitada.

Caldinho de feijão 

1 xícara de feijão jalo ou preto

4 xícaras (chá) de água

4 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas finamente picadas

3 dentes de alho amassados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebolinha picada a gosto

Na panela de pressão, coloque o feijão e a água e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos depois que começar a pressão ou até ficar macio. Coe e reserve o caldo. Passe o feijão no amassador de legumes ou rapidamente no processador.  Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho.  Acrescente o feijão amassado e o caldo reservado. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Salpique a cebolinha picada e sirva em seguida. Sirva com linguiça portuguesa picada ou bacon.

Com criatividade e carinho sua festa junina vai ficar mais bonita. Aposte nestas ideias.

 

 

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