Tradicional, fácil de fazer, o pudim é o queridinho das sobremesas. Escolhi a receita do pudim cocada para dividir com vocês hoje.

PARA OUVIR A RECEITA APERTE O PLAY!

 Ingredientes:

1 lata de leite condensado

280ml de água

4 gemas (peneiradas)

3/4 xícara (chá) de coco ralado fresco

 Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 280 ml de água, 4 gemas peneiradas e bata por +/- 5 minutos.

Desligue o liquidificador, acrescente ¾ xícara (chá) de coco ralado fresco e bata rapidamente na velocidade baixa só para misturar o coco. Coloque em forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno preaquecido  por mais ou menos  35 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e leve a geladeira por +/- 3 horas .  Desenforme e   decore com tiras  de coco ralada.

E ao servir  salpique um pouco de canela em pó.

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