O pudim agrada muita gente, de queijo com calda de goiabada vai agradar muito mais.  

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ingredientes:

1 lata de leite condensado

e leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

1 copo (ou 220 gramas) de requeijão

meia xícara de parmesão ralado fino

4 ovos

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, mais uma medida da lata de leite, 1 copo de 220 gramas de requeijão, meia xícara de chá de parmesão ralado fino, 4 ovos e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo.

Transfira para uma forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° C por 1 hora em banho-maria.

Depois desse tempo, retire do forno, leve à geladeira por mais ou menos 2 horas, desenforme e sirva com calda de goiabada cremosa.

Para fazer a calda corte os pedacinhos da goiabada, coloque em uma panela com um pouco de água, vai mexendo ate derreter em fogo brando. Quando estiver pronta a calda adicione suco de meio limão. O limão vai tirar um pouco do doce da goiabada e da um gostinho especial.

 

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