Selecionei uma receita irresistível, creme de batatas com carne de sol, é muito fácil de fazer e vai ser sucesso na sua mesa.

PARA OUVIR A RECEITA APERTE O PLAY!

Ingredientes:

A quantidade de ingredientes depende da quantidade de pessoas.

Batata baroa

Batata doce

Batatinha

Bacon

Linguiça calabresa

Carne de sol

Cebola e alho

Modo de fazer:

A quantidade de batata doce, batata baroa e batatinha é a mesma.

Descascar as batatas e ferventar.

Em uma frigideira frite o bacon cortado em cubinhos pequenos, é ideal não ter pele, porque a pele do bacon na hora que frita fica dura.

Acrescentar linguiça calabresa cortada.

Um dos segredos do chefes de cozinha, é que o corte dos ingredientes é tão importante quanto no sabor. Então o ideal é que todos sejam cortados no mesmo tamanho.

Depois que  o bacon e a linguiça estiverem fritos, acrescente  cebola e alho a gosto.

Reserve a água que cozinhou as batatas. Bata no liquidificador aos poucos as batatas com agua reservada, se a agua for pouca e ficar muito grossa a mistura, você pode acrescentar leite.

Quando for bater o restante final da batata, coloque 2 colheres de creme cheese.

Todo o creme que vc bateu no liquidificador coloque no refogado do bacon com a linguiça calabresa e vai mexendo.

A carne de sol o ideal é fazer tipo carne de panela separada, desfia ela em pedaços pequenos, não deixe as fibras muito grande.

Quando estiver refogando o creme de batatas, acrescente a carne de sol e mexa pouco para não desfiar muito.

Como a carne de sol já tem um sabor, o ideal é conferir o sal depois que acrescentar a carne de sol.

Coloque cheiro verde a gosto.

 

 

 

 

 

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