Que tal fazer uma combinação deliciosa  para esse final de semana:filé mignon com creme de milho.

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Ingredientes:

File mignon

1 cebola

Manteiga

Tempero a gosto

Modo de fazer:

Tempere o filé, com alho, sal, coentro, e pouquinho  de sacura, a sacura é um molho de temperos. Deixe o tempero agir por uns 40 minutos.

Coloque um pouco de manteiga na frigideira, e vai colocando os bifes de file para dourar, você vai virando os bifes dentro da frigideira.

O caldinho que vai soltando, você reserva. Ao colocar mais bife na frigideira, antes coloque um pouquinho de manteiga.

Depois de pronto retire os files da frigideira e coloque num refratário. Doure as cebolas em rodelas, na manteiga e com um pouquinho de sacura.

Coloque as cebola por cima do file, e o caldinho que foi reservado aqueça e coloque por cima da cebola .

A dica é: não dourar por muito tempo o filé, pode endurecer.

E para acompanhar creme de milho.

Ingredientes:

3 latas de milho verde

1 cebola

1 colher de manteiga

 Modo de fazer:

Rale a cebola, doure na manteiga.

Coloque no liquidificador duas latas de milho , e bata junto com agua que vem na lata, é preciso coar.

Doure a cebola na manteiga, acrescente o creme e deixe cozinhar em fogo baixo sempre mexendo. Para finalizar acrescente o milho da outra lata ao creme.

 

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