Sabe aquela receitinha da amiga que você aposta e dá certo? Vou compartilhar com você a receita da Sandrinha, bolo de arroz é  delicioso, é sem glúten,  vocês vão se surpreender!

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz cru

1 pote de Iogurte natural -170 ml

¾ xícara (chá) de óleo

4 ovos

1 ½  xícara (chá)  de açúcar

50 g coco seco ralado

50 g queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Colocar o arroz de molho em água, até cobrir, durante 3 horas.

Escorrer a água e colocar o arroz no liquidificador junto com o iogurte e o óleo. Bater bem. Acrescentar os ovos e o açúcar e bater novamente.

Acrescentar  o restante dos ingredientes, 50 g coco seco ralado,50 g queijo parmesão ralado. Bater bem.

Por último, misturar o fermento com uma colher.Despejar em forma untada e polvilhada. Levar para assar até corar e ver se já esta assado fazendo o teste do palito.

 

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