Muito versátil, o molho pesto vai bem em vários itens do cardápio. Ele pode ser usado em massas, carnes, saladas. O molho além de gostoso é muito fácil de fazer.

1/2 xícaras de  folhas de manjericão seca ou fresca

½ xícara de azeite

½ dente de alho

½ xícara de parmesão ralado

3 colheres (sopa) de castanha de caju  ou nozes

Sal a gosto

No liquidificador coloque todos os ingredientes para bater. A consistência é granulada, uma delicia.

 

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