Gente essa semana fez muito calor, ai quando foi para escolher a receita para compartilhar com vocês, lembrei do sorvetão com calda de chocolate, é delicioso, refrescante.

PARA OUVIR A RECEITA APERTE O PLAY!

1ª calda espelhada

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de manteiga

1/2 copo de água

Faça a calda, coloque na forma de pudim e deixe esfriar.

2ª calda de chocolate

9 colheres (sopa) de água

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

– Depois que a calda espelhada estiver fria, coloque a calda de chocolate por cima da espelhada e leve ao freezer por 2 horas.

Em seguida faça um creme:

4 gemas

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Misture os ingredientes e leve ao fogo, quando começar a ferver, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Bata 4 claras em neve, 6 colheres de açúcar. Junte 1 lata de creme de leite sem soro e bata bem. Depois misture o creme amarelo que já deve estar frio e coloque na forma (deve ser feito em forma de pudim). Cubra com papel alumínio e leve ao freezer. Faça um dia antes de servir. Retire do freezer alguns minutinhos antes de servir.

Fica a dica: para desenformar aqueça no fogo a forma com a torta congelada, ela vai soltar com facilidade  do fundo da forma.

 

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