As receitas com frango são sempre bem vindas. Escolhi para compartilhar com vocês, bobó de frango é bom demais!

 APERTE O PLAY PARA OUVIR A RECEITA!

Ingredientes:

1 k de peito de frango cortado em cubinhos

Sal

Azeite

Cebola

3 dentes de alho

Pimenta do reino

04 tomates sem pele cortado em cubinhos

1 k de mandioca cozida e amassada

200 ml de leite de coco

2 colheres de sopa de dendê

½ xícara de coentro verde picadinho

Modo de fazer:

Tempere o frango com sal e refogue no óleo, acrescente ao frango, o alho, a cebola, os tomates em cubinhos sem pele e deixe cozinhar em fogo baixo.

A mandioca já vai esta cozida, amasse, misture um pouco do caldo do cozimento para fazer um purê. Acrescente o purê de mandioca   ao frango refogado,  o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.

Coloque o dendê, a pimenta do reino  e o coentro.Mexa mais um pouco, ajuste o sal, se necessário, e coloque em uma travessa. Sirva com arroz .

 

Comentários

comments

Powered by Facebook Comments