Eu amo farofa e quando ela é  incrementada fica melhor ainda. A receita de hoje é uma sugestão para a ceia de natal, farofa natalina.

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Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga

80 g de bacon cortado em cubinhos

1 dente de alho picado

50 g de presunto de Parma

½ xícara (chá) de amendoim

1 xícara (chá) de ameixa-preta picada

1 xícara (chá) de damasco picado

1 colher (sopa) de salsa picada

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo:

Numa frigideira, derreta a manteiga e adicione o bacon. Frite até dourar. Acrescente o alho e o presunto fatiado até ficar crocante. Junte os demais ingredientes, refogue por cerca de cinco minutos, acrescente a farinha e sirva em seguida.

 

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