As festas  juninas estão bombando, e as vezes fica difícil resistir tantas guloseimas, por isso escolhi um bolo de banana fit, para você incluir no cardápio das festas junina e da pra comer sem culpa.

 Ingredientes:

4 bananas caturras também conhecida como nanica

1 xícaras de passas

10 ameixas

½  xícara de óleo de girassol ou milho

4 ovos grandes

2 xícaras  de  aveia(fina ou grossa)

1 colher de sopa de fermento em pó

Canela

Nozes

Uvas passas

1 copo de iogurte natural

Modo de preparo:

Bata no liquidificador: os ovos, óleo, por dois minutos, acrescente o iogurte, as ameixas, e as bananas e bata.

Desligue o liquidificador e coloque na bacia, acrescente a farinha de aveia, pedaço de nozes e as uvas passas. Por último o fermento em pó.

Coloque na forma untada e polvilhada. Unte antes pois o fermento faz fermentar a massa muito rápido.

Leve para assar, quando assar decore com nozes.

Vocês perceberam né esse bolo não leva leite, nem trigo e açúcar, mas ele é simplesmente delicioso.

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