Escolhi para hoje uma receita com batatas, é fácil de fazer, e é uma receita ótima para surpreender no cardápio do dia a dia, batata portuguesa gratinada.

Ingredientes:

30g de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

500ml de leite

1 pitada de noz moscada

Sal

Pimenta

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 cebolas médias em rodelas

3 batatas médias cozidas em rodelas

1 xícara de presunto em tiras

1½ xícara de muçarela ralado

3 ovos cozidos em fatias

½ xícara de queijo parmesão ralado

¼ xícara de azeitonas pretas sem caroço

1 colher de sopa de salsa picada

 

Modo de fazer:

Em uma panela, derreter a manteiga, junte a farinha  de trigo  em seguida o leite, sempre mexendo até ficar consistente. Tempere com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta e reserve.

Aqueça uma frigideira, regue com azeite e doure a cebola. Reserve.

Coloque as batatas em um refratário, uma ao lado da outra, cubra   com o molho e com as rodelas de cebola. Adiciona o presunto em tiras, a muçarela ralada, os ovos cozidos  cortado em fatias, o parmesão ralado e as azeitonas.

Levar ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado. Finalize salpicando a salsinha.

 

 

Comentários

comments

Powered by Facebook Comments