A sugestão para a ceia de ano novo é da  nutricionista Lorena Simões, salpicão de peru assado desfiado. É uma salada leve, gostosa! Adorei a sugestão da Lorena.

PARA OUVIR A RECEITA, APERTE O PLAY!

Ingredientes:

300gr peru assado  desfiado

2 cenouras médias cruas ralada

1 lata de milho verde

½ xícara de ervilha congelada

½  xícara de  palmito picado

2 maçãs verde ou se preferir maça fulgi cortadas em cubinhos com a casca

3 fatias de abacaxi cortadas em cubos

100 gr de uva passas sem semente (pode incluir passas escuras e claras)

100 gr de azeitonas (azeitona verde e escura)

1 cebola roxa bem picadinha

Creme de ricota ou um creme de queijo minas frescal.

Batata palha

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque as o peru desfiado assado e os demais ingredientes,  cenoura, milho, abacaxi, palmito, maça ,uvas passas, azeitona, cebola picadinha,o creme de ricota, e por cima a batata palha e sirva gelada.

 

 

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