Para o almoço de final de semana, que tal um rocambole de pernil. É uma receita fácil de fazer e muito saborosa.

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Ingredientes:

500gr pernil moído

1 unidade 50gr de lingüiça calabresa defumada

½ limão siciliano- suco

½ cebola ralada

Sal a gosto

Pimenta do reino  a gosto

1 pimentão amarelo

½ xícara de chá de farinha de rosca

6 unidades de 250 gr bacon em fatias

1 ovo

 Modo de fazer:

Em um pirex misture com a espátula  os ingredientes pernil moído, lingüiça calabresa defumada, 1/2 cebola ralada, suco de limão siciliano,  um ovo, 1/2 de cha de farinha de rosca, pimenta do reino, sal a gosto. Depois de misturar com a espátula manipule com as mãos.

Leve a geladeira por 30 minutos. Depois abra a massa por cima do papel alumínio, cubra com fatias de bacon, por cima do bacon coloque rodelas de lingüiça calabresa e tirinhas de pimentão amarelo. Com ajuda do papel alumínio enrole fazendo assim um rocambole.

Depois que o rocambole estiver enrolado, envolva em papel alumínio, coloque em um  assadeira e leve ao forno por 1 hora.

Tire do forno e desenrole o papel alumínio, e novamente leve ao forno para dourar.

Vale a pena apostar nessa receita, se ficou alguma duvida acessa a pagina da Tetê  no face pra ver a receita.

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