A tapioca feita com fécula de mandioca, é  muito indicado por nutricionistas por ser pouco calórica. A tapioca não é integral , mas ainda assim, seu consumo é indicado por não possuir gordura, sódio ou glúten, e não demandar o uso de nenhuma gordura vegetal no preparo. Só que como todo carboidrato a tapioca também engorda. Portanto, exige cuidados, principalmente com os recheios.

São várias as receitas de tapioca que você pode adotar no cardápio no dia a dia.

Tem uma receita que desde que experimentei não deixei de fazer é muito gostosa então vou compartilhar aqui, dadinhos de tapioca com queijo coalho, você pode servir no café da manhã, ou como tira gosto, é uma delicia.

PARA OUVIR A RECEITA APERTE O PLAY!

Ingredientes:

250 g de tapioca granulada

500 ml de leite desnatado

200 g de queijo coalho ralado

Modo de preparo:

 Em uma panela, coloque o leite para aquecer.

Assim que levantar fervura, desligue o fogo.

Misture aos poucos a farinha de tapioca granulada.

Em seguida, junte o queijo coalho, mexendo sem parar.

Tempere com pimenta.

Passe para um refratário, espalhando bem a massa.

Deixe esfriar e guarde na geladeira por duas horas.

Preaqueça o forno a 290 graus.

Corte os dadinhos de tapioca em cubos pequenos.

Leve em assadeira ao forno por oito minutos ou até dourar.

Sirva com geleia de pimenta (opcional).

 

 

 

 

 

 

Comentários

comments

Powered by Facebook Comments