Caldo de queijo

01
jul
Por Tetê | Sem comentários »
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Nesse friozinho, não tem nada mais gostoso do que um bom caldo!

Que tal um caldo de queijo!

APERTE O PLAY PARA OUVIR A RECEITA!

Ingredientes:

– 1 xícara de requeijão

– 1 xícara de mussarela ralada

– 1 xícara de parmesão ralado

– 1 litro de leite

– 1 litro de caldo de galinha

– 1 cebola

– 1 colher (sopa) de manteiga

– 2 cenouras raladas

– 2 colheres (sopa) de amido de milho

– 1 dente de alho

– Sal a gosto

– Noz moscada a gosto

 

Preparo: Pique a cebola e leve e refogue em uma panela, juntamente com a manteiga. Adicione a cenoura, o amido de milho dissolvido em um pouco do leite e mexa bem. Coloque agora os queijos, tempere com o sal e a noz moscada e mexa novamente. Adicione aos poucos o leite, o caldo de galinha, sempre mexendo. Quando tiver adicionado todo o caldo e todo o leite, tampe a panela e deixe levantar fervura. Bata  tudo no liquidificador muito bem e sirva seu caldo de queijo bem quente.

 


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  • Tetê Proba, jornalista, produtora e apresentadora do programa "Tempo Mulher", na rádio 98 FM, em Teófilo Otoni. Estou sempre antenada nas novidades e recomendo tudo o que há de bom, bonito, gostoso e irresistível. Vocês vão se divertir. Sejam bem vindos!