cachorroquentedeforno

As crianças adoram Cachorro-quente, então aproveite que elas estão de férias e faça um cachorro quente de forno para o lanche, vai ser um sucesso!

Ingredientes

Massa

3 tabletes de fermento biológico (45 g)

1 xícara (chá) de leite integral morno

Meia xícara (chá) de manteiga derretida (100 g)

2 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

Meia colher (chá) de sal

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

 

Recheio

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

5 tomates maduros picados

300 g salsicha em rodelas

1 colher (chá) de sal temperado

Cobertura

1 e meia xícara (chá) de queijo muçarela ralado

1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Massa

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, junte a manteiga, o açúcar, os ovos e o sal e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

 Recheio

Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte os tomates, a salsicha, meia xícara (chá) de água e o sal temperado e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos. Reserve.

 Montagem

Abra a massa com auxílio de um rolo e divida em duas partes iguais. Forre o fundo da forma com uma das partes, coloque o recheio e polvilhe a muçarela. Cubra com o restante da massa, fechando as laterais. Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.

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