Quibe assado, uma receita deliciosa e fácil de fazer.

300 gr de carne moída bem fininha

1 xícara de triguilho

2 colheres de manteiga

Tempero verde (cebolinha, salsa, hortelã em folha cortado miúdo)

2 cubos de caldo de carne

 

Coloque o triguilho de molho em 1/2 litro de água por meia hora. Espremer na mão deixando um pouco úmido. Misture na massa os temperos, a carne, a manteiga e o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água morna (misturar o caldo depois que a água esfriar). Colocar a massa em uma forma e por cima um pouquinho de manteiga. Leve ao forno, quando estiver sequinho vai estar prontinho para saborear.

Dica: Se quiser pode congelar.

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