Blog da Tetê

por Tetê Proba

Pão de queijo de inhame

Para acompanhar o cafezinho da tarde, pão de queijo de inhame. É surpreendente!

paodequeijodeinhame

½ kg de inhame cozido e amassado com garfo
1 pote pequeno de iogurte natural
2 colheres de sopa de margarina
½ kg de polvilho azedo
300g de queijo minas padrão (pode ser mussarela)
Mais ou menos 1 colher de sopa de sal (vai depender quão salgado é o queijo)

Bata na batedeira, vá acrescentando aos poucos o polvilho azedo. Enrole os pãezinhos. Assar no forno pré-aquecido, 220°C até dourar!

Se quiser, você pode congelar. Para congelar você faz as bolinhas, coloca numa assadeira, leva no congelador. Quando congelar, você pode tirar da assadeira e colocar num saquinho.

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