Blog da Tetê

por Tetê Proba

Farfalle com camarão e leite de coco

Essa massa é super gostosa que acompanhada de um bom vinho vai ficar melhor ainda.

farfalle

1 quilo de camarão médio sem casca
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino a gosto
2 cebolas médias picadinhas
½ xícara de azeite
400 ml de leite de coco
400 ml de creme de leite
2 ramos de salsa picados
2 ramos de coentro picados
1 colher (sopa) de páprica doce
1 xícara de castanha de caju batida no liquidificador
500 gramas de massa farfalle

Tempere o camarão com alho, sal, pimenta do reino e reserve. Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve. Refogue a cebola no azeite, junte o camarão e refogue por 5 minutos acrescente o coentro e a salsa picadinhos, a páprica doce, o leite de coco e o creme de leite. Misture bem, prove o sal. Acrescente o macarrão e a castanha processada. Misture tudo e sirva.

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  1. Alessandra Carolina Meira

    Tete eu fiz essa receita e ela ficou maravilhosa. Recomendo.
    Fácil e muita saborosa.
    Parabéns

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