Faça um tira gosto diferente com queijo provolone.

provolonechips

Para fazer o chips você vai usar queijo provolone curado e temperos como gergelim, páprica picante, orégano… os temperos são opcionais.

Corte o queijo provolone em rodelas finas. Distribua as fatias de queijo sobre uma folha de papel manteiga dentro de uma assadeira, de modo que as fatias fiquem separadas. Se desejar, salpique o tempero. Leve a assadeira ao forno (pré-aquecido a 160°) de 25 à 30 minutos.

Retire imediatamente as fatias desidratadas da assadeira para que elas não tenham contato com a gordura que se desprende do queijo.Deixe esfriar e guarde em sacos plásticos bem fechados, para mantê-los crocantes.

Fica a dica: quanto mais curado estiver o queijo melhor, pois soltará menos gordura.

 

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