Esse Pavê de bombom Sonho de Valsa, é muito gostoso, é a minha dica para a sobremesa do almoço de amanhã.

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A primeira camada do pavê será um creme de chocolate:
2 xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
Em uma panela, misture todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

A segunda camada será um creme amarelo:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 gemas
1 colher (sopa) de maisena
Leve os ingredientes ao fogo e faça um creme.

Para fazer a cobertura você vai usar:
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (gelado e sem soro)
Bata as claras na batedeira em velocidade máxima até ficarem bem firmes. Junte o açúcar e bata por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente.

Montagem do pavê:
1ª camada – creme de chocolate
2ª camada – creme amarelo
3ª camada – Por cima do creme amarelo coloque bombons Sonho de Valsa ralado no ralo grosso.
Finalize com a cobertura e enfeite com pedaços de bombom Sonho de Valsa.

 

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