Não resisti em colocar essa receita no blog, é fácil de fazer, prática e surpreendente. Esse arroz de forno é bom demais!

arrozdeforno2

Arroz cozido
Molho de tomate
Presunto cortado em cubinhos
Mussarela cortada em cubinhos
Cenoura ralada
Azeitonas
Passas
Queijo parmesão ralado
2 ovos
1 caixinha de creme de leite

Fazer o arroz, quando estiver prontinho faça um molho de tomate. Reserve.

Unte um refratário com azeite. Coloque a primeira camada de arroz, em seguida molho de tomate, a cenoura ralada, as azeitonas e as passas. Coloque outra camada de arroz, acrescente a mussarela e o presunto. Mais uma camada de arroz, por cima você vai colocar um creme que será feito no liquidificador: ovos, creme de leite e 1 xícara de parmesão ralado.

Coloque o creme por cima do arroz. Em seguida cubra com uma camada de parmesão ralado. Leve ao forno de 30 a 40 minutos.

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