Blog da Tetê

por Tetê Proba

Petiscos para a Copa

Na época da Copa é uma delícia reunir os amigos para curtir os jogos. Pesquisei um cardápio bem gostoso para incrementar estes momentos. Dá uma olhada!

As cenouras-baby são excelentes petiscos.  Basta cortá-las em palitos com talos de salsão (aipo) ou erva-doce e colocá-las em um recipiente com suco de limão, azeite, pimenta do reino.

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O famoso queijo branco pode se transformar em um delicioso petisco, se cortado em cubinhos e temperado com orégano e azeite.

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Fatias de tomate com creme. Para fazer o creme é necessário usar, para cara duas colheres (sopa) de atum , uma colher (sopa) de requeijão, e colocar no micro ondas por 30 segundos. Depois de pronto é só adicionar o creme em cima das fatias de tomate e servir. Outra opção é rechear o tomate com o creme e servi-lo.

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Faça um delicioso mix de nozes, castanhas-do-pará, castanhas de caju, damascos secos, uva passas.

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Para incrementar o cardápio aposte em deliciosas pastinhas para acompanhar a torradinha, o pão sírio…

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Musse de rúcula
1 1/2 xícara de água
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
Suco de 1 limão (opcional)
3 colheres de maionese
1 colher rasa de azeite
Sal à gosto
1 porção de rúcula

Dissolva a gelatina na água e bata todos os ingredientes no liquidificador.

Musse de pepino
2 xícaras de maionese
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara de pepino japonês bem picado
1/2 xícara de pimentão vermelho e verde picadinhos
1 xícara de maçã verde picadinha
1 caixinha de gelatina sabor limão dissolvida em meia xícara de água fervente e mistura 1 tablete de caldo de galinha
1 colher de cebola de cabeça picadinha
1 colher de azeite
Sal a gosto

Depois do preparo da gelatina misturar todos os ingredientes picados. Untar uma forma com azeite, colocar a mousse e levar à geladeira. Desenformar quando já estiver consistente.

Uma outra ideia é o espetinho caprese: rápido, fácil e lindinho!

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Ingredientes (para cada espetinho):
Tomates cereja
Manjericão, uma folha
Mussarela de búfala ou queijo Minas
Palitos para espetinhos

Para o molho:
Orégano fresco
Sal, pimenta, orégano seco (a gosto)
1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem

Espete a mussarela, uma folha de manjericão e o tomatinho
Para o molho: Misture bem todos os ingredientes.

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  1. MIRYAN

    Todos os petiscos muito deliciosos e fáceis de fazer. Eu gosto muito… Valeu, Tetê!

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