Fica a dica de duas receitas para fazer o almoço do dia das mães mais gostoso e especial.

SALADA DE FRANGO DEFUMADO

1 frango defumado desfiado1 lata de abacaxi em calda bem escorrido e bem picado 200 gramas de presunto picadinho 6 maçãs ácidas picadas e regadas com suco de limão para não escurecerem 250 gramas de azeitonas verdes picadas 2 xícaras de passas sem sementes 1 lata de milho verde 1 xícara de maionese (+ ou -) Sal Misture todos os ingredientes. Servir gelada em uma travessa bem bonita. Esta salada é fácil, prática, bonita e gostosa.

PUDIM DE COCO COM UVAS CARAMELADAS

1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de leite 100 gramas de coco ralado 1 lata de creme de leite 1 vidro de leite de coco 200 gramas de uvas rosadas sem sementes 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador, bata a gelatina, o leite condensado, o leite, o coco ralado, o creme de leite e o leite de coco. Coloque em uma fôrma para pudim, untada com um pouco de óleo. Leve à geladeira até firmar. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar, sem mexer até dar ponto de calda. Desligue o fogo e coloque as uvas. Deixe esfriar. Desenforme o pudim e, por cima, distribua a calda com as uvas.

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