Blog da Tetê

por Tetê Proba

Musse de chocolate com sorvete

Meninas, esta receita é uma das minhas preferidas. Além de ser fácilde fazer e linda, é deliciosa.

 

500 g de chocolate meio-amargo picado
250 g de sorvete de creme
1 envelope de gelatina hidratada e dissolvida conforme o fabricante
150 g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas)
2 claras batidas em ponto de neve

1º – Numa panela em banho-maria derreta 250 g de chocolate meio-amargo picado. Junte 200 g de sorvete de creme e mexa constantemente até que derreta por completo. Adicione 1 envelope de gelatina branca hidratada e dissolvida conforme o fabricante, 150 g de nozes picadas (ou castanha de caju, amendoim, amêndoas) e mexa novamente até incorporar os ingredientes.

2º – Despeje esta mistura numa tigela e agregue delicadamente 2 claras batidas em ponto de neve.

3º – Transfira esta mistura para uma fôrma untada com óleo e leve para gelar por 4 horas.

4º – Desenforme e sirva com calda de chocolate branco.

Calda de chocolate branco:
Chocolate branco derretido em banho-maria misturado com o creme de leite.

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Uma linda inspiração!

  1. luciane

    hummm que delicia, esse vou fazer.

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