Blog da Tetê

por Tetê Proba

Maionese de bacalhau

Achei esta receita com bacalhau ótima para o cardápio de verão. É bonita e gostosa, experimente!

300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 cebola picada
2 ovos cozidos picado
300g de batata cozida cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
200 gramas de maionese
Azeite a gosto
Salsa picada a gosto

Em uma tigela, misture o bacalhau, a cebola, os ovos, a batata, a azeitona, a maionese, o azeite e a salsa. Cubra e leve a geladeira por 30 minutos. Se quiser você pode servir dentro das cestinhas de pão forma, que eu vou ensinar agora a fazer.

Cestinhas:
Passe um rolo de massa sobre as fatias de pão de fôrma sem a casca.
Modele as fatias em forminhas de alumínio untadas com um pouco de manteiga. Coloque as forminhas em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido até dourarem. Deixe esfriar e desenforme. Sirva a maionese nas cestinhas de pão.

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