Adoro salada e você? A receita do chef Olivier Anquier é deliciosa! Sensacional… Dá uma olhada.

200g de presunto de parma fatiado
200g de lascas de queijo tipo parmesão
1 maço de manjericão (folhas inteiras)
Hortelã (folhas inteiras)
1 maço de rúcula
Tomate italiano
Tomate cereja
Figo (cortado em pedaços)
1 unidade de radicchio
Sal (a gosto)
Azeite (a gosto)

Em uma saladeira, coloque a rúcula picada e as folhas inteiras de manjericão e hortelã. Tire as primeiras folhas do radicchio, pique com uma faca e acrescente à salada. Acrescente os tomates cortados em pedaços e tempere com azeite e sal. Por cima, coloque as fatias de presunto de Parma e salpique com o parmesão. Por último, corte os figos em quatro partes e junte ao prato. Tempere com azeite e sal.

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