Blog da Tetê

por Tetê Proba

Bolo de chocolate da fazenda

Julho é tempo de férias e para ficar mais gostoso aposte neste bolo de chocolate da fazenda. Uma ótima dica para o chá da tarde com as amigas. É tudo de bom!

3 latas de milho verde
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) manteiga
1 xícara (chá) açúcar
2 xícara (chá) trigo
1 xícara de chocolate meio amargo picado
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata o milho com o leite de coco no liquidificador e reserve.
Na batedeira bata: o açúcar, as gemas e a manteiga até virar uma massa fofa. Depois acrescente o milho batido, trigo e por último as claras em neve o fermento e o chocolate meio amargo picado.

Depois de colocar estes últimos ingredientes só pode misturar, NÃO pode bater na batedeira.
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com trigo e asse em forno pré aquecido (este bolo não fica fofinho). Depois de frio cubra com a cobertura.

Cobertura
250g de chocolate ao leite picado
1 lata creme leite sem soro
Coloque no microondas em uma vasilha apropriada para derreter e coloque no bolo depois de fria.

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