Adoro compartilhar receitas, e quando encontro uma como esse delicioso bolo de repolho, penso rapidinho em vocês leitoras. Podem colocar no seu livrinho, o resultado é fantástico.

1 prato de repolho picadinho bem fino (cru)
1/2 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
2 xícaras rasas de farinha de trigo
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 tomates picados sem sementes
1 cebola batidinha
3 ovos levemente batidos (tudo junto, clara e gema)
Sal a gosto
Azeitonas picadas a gosto
50 gramas de queijo parmesão para salpicar por cima

 

Depois de todos os ingredientes cortados, misture os ovos, o óleo, o fermento, o queijo parmesão e misture tudo. A massa fica meio sequinha mesmo, unte uma forma com óleo, coloque a massa e coloque queijo ralado por cima. Leve ao forno para assar por 20 minutos aproximadamente.

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