Assim que experimentei este delicioso filé me lembrei do blog. Esta receita é da Andreia e vou compartilhar agora com vocês.

1 ½ de filé mignon cortado em bifes temperado com sal e pimenta
300 gramas de shitaque seco
200 gramas de champignon
Molho inglês à gosto
Shoyo à gosto
½ cebola
3 latas de creme de leite

Fritar os bifes de filé no azeite

Molho:
Colocar o shitaque (cogumelo seco) fatiado de molho na água por mais ou menos 40 minutos. Escorra e reserve a água.
Fritar 1/2 cebola picadinha na manteiga.
Refogue o shitaque junto com a cebola. Em seguida junte o champignon, a água que foi escorrida e deixe ferver.
Tempere com caldo de carne, molho inglês e o shoyo. Corrija o sal. Deixe ferver, desligue o fogo e junte 3 latas de creme de leite.
Coloque o molho em cima dos bifes já fritos.

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