Sabe aquela receitinha da amiga que dá água na boca? Esta receita é da Isabel Casali. As minhas amigas são maravilhosas e o melhor, são fantásticas na cozinha. Elas me passam receitas testadíssimas para compartilhar com vocês. Esta com certeza vai fazer sucesso!

Temperar o peixe inteiro com sal e limão espremido e coado. Espalhar o caldo de limão por dentro e passar o sal por dentro e por fora.

Picar a cebola em quadradinhos. Refogar no azeite. Ralar a batata (crua) tipo batata palha, cortar azeitonas verdes em rodelas.

Em seguida você vai rechear o peixe com a cebola refogada no azeite, com a batata e azeitona.

Regue o peixe com vinho branco, feche o peixe com palito ou espeto de churrasco. Passar azeite por fora, embrulhar em papel alumínio. Colocar para assar em forno quente por mais ou menos 60 minutos. Descobrir o papel e voltar ao forno para dourar por mais ou menos 20 minutos.

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